ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺻﺤﻴﺔ ﻋﺪﻳﺪﺓ ﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﺮﻗﻲ،
ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺴﻼﻣﺔ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ
ﻭﺍﻟﻜﻠﻲ . ﻓﻘﺪ ﺃﻇﻬﺮﺕ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ(ﺍﻟﺮﻗﻲ) ﻻ ﻳﻄﻔﺊ
ﺍﻟﻌﻄﺶ، ﻭﻳﺮﻃﺐ ﺍﻟﺠﻠﺪ، ﻭﻳﻨﻌﺶ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻓﺤﺴﺐ،
ﺑﻞ ﻗﺪ ﻳﻔﻴﺪ ﻛﻤﻠﻴّﻦ ﻗﻮﻯ ﻟﻸﻣﻌﺎﺀ، ﻭﻣﺎﺩﺓ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻬﻀﻢ،
ﻭﻣﻘﻮﻯ ﻟﻠﺪﻡ، ﻭﻣﻔﺘﺖ ﻟﺤﺼﻮﺍﺕ ﺍﻟﻜﻠﻲ .
ﻭ ﻭﺟﺪ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺃﻥ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻴﻪ ﺗﺴﺎﻋﺪ
ﻓﻰ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺷﺪﺓ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺠﻠﺪﻳﺔ، ﻛﻤﺎ
ﺗﻔﻴﺪ ﺑﺬﻭﺭﻩ ﻓﻰ ﺗﺨﻔﻴﺾ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﻤﺮﺗﻔﻊ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ
ﺟﺬﻭﺭﻩ ﻓﻰ ﻭﻗﻒ ﺍﻟﻨﺰﻳﻒ ﺍﻟﺪﻣﻮﻱ. ﻭﺃﻛﺪ
ﺧﺒﺮﺍﺀ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻓﻰ ﺍﻟﻤﺮﻛﺰ ﺍﻟﻘﻮﻣﻰ ﺍﻟﻤﺼﺮﻯ ﻟﻠﺒﺤﻮﺙ، ﺃﻥ
ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ، ﺍﻟﺘﻰ
ﺗﻜﻔﻰ ﺣﺎﺟﺔ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ ﻃﻮﺍﻝ
ﺍﻟﻴﻮﻡ، ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻓﻰ ﺃﻳﺎﻡ ﺍﻟﺼﻴﻒ ﺍﻟﺤﺎﺭﺓ،
ﻟﺬﺍ ﻓﻬﻮ ﻳﻐﻨﻰ ﻋﻦ ﻋﺸﺮﺍﺕ ﺍﻷﺻﻨﺎﻑ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﻭﺍﺕ
ﻭﺍﻟﻠﺤﻮﻡ، ﻟﻤﺎ ﻟﻪ ﻣﻦ ﺃﺛﺮ ﻣﻠﻄﻒ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ،
ﻭﻣﻨﺸﻂ ﻹﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ .
ﻭ ﺃﺷﺎﺭ ﻫﺆﻻﺀ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ(ﺍﻟﺮﻗﻲ) ﻳﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ
92 ﻓﻰ ﺍﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ ﻭﺯﻧﻪ ﻣﺎﺀ، ﻛﻤﺎ ﻳﻀﻢ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ
ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺰﻻﻟﻴﺔ ﻭﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺗﺼﻞ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ ﻓﻴﻪ
ﺇﻟﻰ 8 ﻓﻰ ﺍﻟﻤﺎﺋﺔ، ﺣﺴﺐ ﻧﻮﻋﻪ ﻭﻣﻮﺳﻤﻪ،
ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﺣﺘﻮﺍﺋﻪ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ " ﺃ"
ﻭ" ﺳﻲ" ، ﻻﻓﺘﻴﻦ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻗﻴﻤﺘﻪ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ
ﺑﺴﻴﻄﺔ، ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﺑﻘﻴﻤﺘﻪ ﺍﻟﻄﺒﻴﺔ ﺍﻟﻜﺒﻴﺮﺓ، ﺍﻟﻤﺘﻤﺜﻠﺔ ﻓﻰ ﺗﺨﻔﻴﻒ
ﺣﺎﻻﺕ ﺍﻹﻣﺴﺎﻙ ﻭﺍﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﺠﻠﺪ، ﻛﻤﺎ
ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺇﺩﺭﺍﺭ ﺍﻟﺒﻮﻝ، ﻭﺗﻨﻘﻴﺔ ﺍﻟﺪﻡ، ﻭﻋﻼﺝ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻜﻠﻰ
ﻭﺍﻟﻨﻘﺮﺱ ﻭﻣﺮﺽ ﺍﻟﺒﻮﺍﺳﻴﺮ .
ﻭﻛﺎﻥ ﺍﻷﻃﺒﺎﺀ ﺍﻟﻌﺮﺏ ﺍﻟﻘﺪﺍﻣﻰ، ﻭﻣﻦ ﺃﺷﻬﺮﻫﻢ ﺍﻟﻄﺒﻴﺐ ﺍﺑﻦ
ﺳﻴﻨﺎ، ﻗﺪ ﺃﻛﺪﻭﺍ ﻋﻠﻰ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ( ﺍﻟﺮﻗﻲ) ﺍﻟﻌﺪﻳﺪﺓ،
ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻗﺪﺭﺗﻪ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻘﻴﺔ ﺍﻟﺪﻡ، ﻭﻋﻼﺝ ﺍﻟﻜﻠﻒ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﻕ ﻭﻗﺸﺮ
ﺍﻟﺮﺃﺱ. ﻛﻤﺎ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﻻﺳﺘﻔﺎﺩﺓ ﻣﻦ ﻗﺸﺮ
ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ( ﺍﻟﺮﻗﻲ) ﻟﻌﻼﺝ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ، ﻣﻨﻬﺎ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ
ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ، ﻭﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﻜﻠﻰ
